Rali Pappa Cafeについて
Rali Pappa Cafe
〒660-0083
兵庫県尼崎市昭和南通5-117
06-6430-6886
※営業時間※
pm:5:00～am:3:00
パーティーのご予約
ラリパッパカフェでは、４名さまほどの少人数の誕生日パーティーや
結婚式の二次会、忘年会、新年会、歓送迎会の貸切にもお使いいただけます
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ご予約はお電話で
06-6430-6886
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砂ぎものコンフィ
2009年07月09日 22:57
お酒だけでなくフードの新しいメニューも紹介します
コンフィというのはフランス料理の調理法で、お肉の場合は油脂に素材を浸し、揚げ物にするよりも低い温度でゆっくりと加熱して調理します（cf:wikipedia）
砂肝のコンフィはあのこりこりっとした食感ではなく、もっとやわらかくなって甘みの増した感覚です
はじめて食べたらびっくりするかもしれません
砂ぎものコンフィ 500円